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Sauvignon blanc 2014
der sortentypische
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| Download | Weinbeschreibung: DE | ENG | |
| Weinbeschreibung |
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Anklänge von grünem und angegrilltem, süßen Paprika. Nuancen von Brennnesseln, Kräuterund Wiesenaromen. Ausgewogen, schön balanciert und schmelzig am Gaumen. Seine zart prickelnde Säure passt perfekt zur eleganten Stilistik. |
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Trinkempfehlung |
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unser Lieblingswein zu Fisch, passt aber auch zur Ethnoküche (chinesisch, japanisch u.v.a.m.) |
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Weinbaugebiet |
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Kremstal |
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Lage |
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Wolfsgraben Hinter dem martialischen Namen verbirgt sich eine landschaftlich schöne Riede, die auf einem Hochplateau liegt. Der Weg dorthin führt durch einen Graben, an dessen Hängen ebenfalls Wein gepflanzt wird. In der 1284 erstmals urkundlich erwähnten Lage finden wir tiefgründige, fette, lehmige Böden. Die dort bestens gedeihenden Reben erbringen fruchtige und zugleich intensive Weine. |
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Boden |
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Löss |
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Lesezeitpunkt |
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12. September 2014 |
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Traubenverarbeitung |
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5stündige Maischestandzeit temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank |
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Ausbau |
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Edelstahl |
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Flaschenfüllung |
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9. Februar 2015 |
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Alkohol |
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12,0 %vol. |
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Säure |
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7,4 ‰ |
| Restsüße | 1,0 gr. |
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