Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer Golden-Delicious-Apfel, zart nach Birne, kandierte Orangenzesten, mit feinem Blütenhonig unterlegt. Stoffig, saftig, süße Frucht, ein Hauch von Gewürznelken, feine Holzwürze im Nachhall,bleibt haften, fruchtiger Stil.
(Peter Moser, Falstaff)

Trinkempfehlung: der Würzige harmoniert mit Wildgerichten und kräftigen Fleischspeisen und auch hervorragend
zu reifem Käse

Weinbaugebiet Niederösterreich
Lage Rohrendorfer Gebling
Der Gebling ist eine markante Erhebung im Norden Rohrendorfs, die sich bis nach Krems erstreckt. Er gehört zu den mächtigsten Lössablagerungen Europas. Sein Name – ursprünglich wohl „Gelb-ling“ – nimmt auf die leuchtenden Wände hinter den Rieden Bezug.

Boden: Löss
Traubenverarbeitung 2stündige Maischestandzeit
temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank
Ausbau Barrique (altes und neues)
Alkohol 13,50 %vol.
Säure 5,7 g/l
Restsüße 4,4 g/l